Skořice účinky na zdraví 

Skořice je jedním z nejoblíbenějších a nejznámějších koření, které se využívá po celém světě pro svou charakteristickou vůni a chuť. Toto koření má dlouhou historii v kulinářském i léčebném použití a nabízí mnoho zdravotních výhod. 

Účinky skořice na hubnutí

• Zrychluje metabolismus
• Pomáhá zmírňovat chuť na sladké 
• Přispívá k regulaci hladiny krevního cukru a cholesterolu
  
• Příznivě působí na činnost trávicího systému

V programu Metabolic Balance používáme skořici např. do jogurtu nebo jako koření do muffinů. Recept na muffiny z mandlí a slunečnicových semínek najdete zde Video recepty

Skořice účinky

• Studie naznačují benefity především v oblasti antioxidačních a protizánětlivých účinků
• Má pozitvní vliv na srdce a cévy, hladinu krevního cukru nebo prevenci před rozvojem neurodegenerativních onemocnění. 
• Má zahřívací účinek
  
• Podporuje koncentraci a paměť

Kumarin ve skořici

Skořice je koření, které zná každý. Méně známý je fakt, že existují dva druhy skořice.

1. Skořice čínská - Cassia, která se pěstuje v Číně, Indii či Indonésii.

• Levnější než pravá skořice
• Má o dost vyšší podíl sloučeniny kumarin, která může být ve vysokých dávkách škodlivá

2. Skořice cejlonská neboli pravá, která se pěstuje výhradně na Srí Lance (dříve Cejlon), proto je známá jako skořice cejlonská

• Lepší aroma, vyšší cena
• Obsah kumarinu je výrazně nižší než u skořice čínské, proto je vhodná při časté konzumaci

Další články nejen o zdravé výživě najdete zde Zajímavosti